עוף ממולא צלוי בליווי תפו"א
הוא שחום, נראה מגרה, הבפנוכו טעים, ואפשר לעשות אותו בקלות, עוף ממולא אפוי צלוי בליווי תפו"א.
באדיבות: יומיומי, עוף ממולא, פורסם: 10.07.10
צילום: יומיומי *
משך ההכנה: 30 דקות + שעתיים וחצי תנור • מספר מנות: 6
רשימת מצרכים:
1 כוס אורז פרסי או בסמטי מבושל חצי בישול
1 כפית פפריקה מתוקה
קורט קינמון (למי שאוהב)
כוסברה קצוצה
3 שיני שום כתושות
1/2 כפית א. מרק עוף
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות שמן זית
50 גר' צנוברים קלויים
5 תפו"א חתוכים לפלחים
אופן ההכנה:
מערבבים את כל המרכיבים יחד (חוץ מהתפו"א) וממלאים את העוף דוחסים לחלל הבטן, מתחת לעור של הפולקע, ומתחת לעור של חזה העוף. מעסים את העוף היטב בשמן זית מלח גס ופפריקה אדומה ,מכניסים לתוך שקית קוקי , מתבלים את תפו"א בשמן זית מלח ופפריקה ומפזרים מסביב לעוף. אופים כשעה ורבע בחום של 170 מעלות במרכז התנור. לאחר מכן קורעים (בזהירות מהאדים החמים) את שקית הקוקי ומשאירים את העוף לעוד 40 דקות בתנור ללא כיסוי בחום של 170 מעלות. מגישים על צלחת יפה מפזרים סביב גרגירי רימון בעונה וכוסברה.
ציון הגולשים: אין עדיין
תגובות גולשים למתכון עוף ממולא צלוי בליווי תפו"א:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי