עוף לימון

מתכון להכנת שוקיים עוף בתנור, עם לימון, שום והרבה תבלינים טעימים.

באדיבות: מנהל האתר, עוף, פורסם: 01.01.11

צילום: מנהל האתר *

משך ההכנה: שעתיים • מספר מנות: 5

רשימת מצרכים:

10 שוקיים עוף
בצל אחד גדול
4 שיני שום
חצי לימון פרוס
כמה פרוסות של לימון כבוש
כף פפריקה מתוקה
כפית שוטה של כמון
מעט מלח ופלפל
קורט כורכום
שמן זית

לשטוף את העופות ולהניח בתבנית מתאימה, ביחד עם פלחי לימון (הטרי והכבוש), פרוסות בצל ושיני שום שלימות.
לתבל את העופות והלימונים בשמן זית, מלח, פלפל, מעט כורכום וכמון, כף פפריקה מתוקה.
לערבב היטב (עם הידיים) את כל המרכיבים.
להכניס את התבנית המכוסה לתנור, לחום גבוה של כ-200 מעלות צלזיוס למשך כשעה וחצי.
מומלץ להסיר את הכיסוי ל-10 דקות האחרונות.

בתיאבון!