מרק גולש
מתכון קלאסי להכנת מרק גולש טעים ועסיסי, באדיבות מסעדת "פינגוין" מנהריה - החוגגת 70 שנות פעילות!
באדיבות: פינגוין, אוכל הונגרי, פורסם: 21.05.10
צילום: יח"צ
משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 5-10 מנות
רשימת מצרכים:
2 ק"ג בשר צלי כתף חתוך לקוביות
5 גזרים חתוכים לקוביות
5 תפוחי אדמה
6-4 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
3-2 כפות פפריקה מתוקה
כף פפריקה חריפה
פלפל שחור גרוס
כף מלח
כוס יין אדום
5-3 שיני שום כתוש
3 כפות עגבניות מרוסקות
10 ליטר מים
2 כוסות ציר בקר (לא חובה)
אופן ההכנה:
- שמים בסיר את הבשר וצורבים אותו מכל צדדיו.
- מכניסים את הבצל ומטגנים עד שנהיה שקוף.
- מכניסים את הירקות (חתוכים לקוביות), ומאדים במשך כ-5 דקות.
- שופכים את המים ומביאים לרתיחה - עד שהבשר מתרכך.
- מוסיפים את שאר התבלינים ומבשלים על אש קטנה עד לרתיחה נוספת (עם מכסה סגור).
- מומלץ להמשיך לבשל את הגולש עד לקבלת מרקם רך ועדין לבשר.
בתיאבון!
ציון הגולשים: אין עדיין
תגובות גולשים למתכון מרק גולש:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי