תבשיל עדשים עשיר בסגנון ים תיכוני
מתכון להכנת תבשיל עדשים עשיר בסגנון ים תיכוני, באדיבות השפית בל קפצן.
באדיבות: yaffapr, שונות, פורסם: 07.07.11
צילום: דן פרץ
משך ההכנה: 25 דקות • מספר מנות: 6 מנות
רשימת מצרכים:
250 גרם עדשים שחורות או ירוקות
2 בצלים סגולים קצוצים
4 שיני שום קצוצות
מיץ מלימון אחד
גרידת לימון מלימון אחד
10 יחידות עגבניות שרי תמר חצויות
5 כפות צנוברים קלויים
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
חצי צרור כוסברה קצוצה
5 ענפי נענע קצוצים
5 ענפי בצל ירוק קצוץ
5 כפות שמן זית איכותי
רבע כפית כמון
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מבשלים את העדשים במים רותחים עד להתרככותן.
- מחממים מחבת עם ארבע כפות משמן הזית, מוסיפים את העגבניות החצויות והשום וצולים מספר דקות.
- מוסיפים את העדשים, הצנוברים, גרידת הלימון, מיץ הלימון, כמון, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מסירים מהאש, מוסיפים את עשבי התבלין, הבצל, וכף שמן זית. מגישים כתבשיל חם או קר.
הצעת הגשה: לעטר את המנה בפלחי לימון כבוש המעניקים לה רעננות.
ציון הגולשים: 5.0
תגובות גולשים למתכון תבשיל עדשים עשיר בסגנון ים תיכוני:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי