עוף שמח בברנדימאת: lemon3.co.il, קטגוריה: עוף על האש מתכון להכנת תבשיל עוף במרינדת יין וברנדי. מרכיבים עיקריים: עוף, יין לבן, מחית תפוחים, ברנדי, וויסקי, בצל, בצל ירוק, רוטב סויה, שמן זית, שום, חרדל. משך ההכנה: 90 דקות מצרכים להכנת המתכוןעוף שלם - טרי, במשקל שני קילו לפחות
2 כוס/ות יין לבן יבש 1 בצל לבן - גדול וקצוץ 6-8 גרגרי פלפל שחור 4-5 גבעולי טימין 1 כף/ות רוטב סויה 1 כפית/ות מלח ים 2 כף/ות שמן זית לרוטב: 30 גרם מחמאה או מרגרינה 3 בצל ירוק 2 שיני שום 0.25 כוס/ות ברנדי או וויסקי 1 כוס/ות מחית תפוחים 2 כפית/ות חרדל דיז'ון 0.25 כוס/ות שמנת או שמנת פרווה צמחית (למי שמעדיף כשר) אופן הכנת המתכוןאופן ההכנה הוא פשוט, כל שתצטרכו הוא כלי קרמי, פיירקס או כל כלי שיכול להכנס לתנור.
להכנת הרוטב:
בתיאבון! מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |