|
סלט עוף ומנגו מרענן
מאת: lemon3.co.il, קטגוריה: חזה עוף
פורסם בתאריך: 23.03.11
מתכון להכנת סלט עוף ומנגו מרענן, פשוט וקל להכנה, שידרוג של סלט עוף מרענן, בריא ומזין.
מרכיבים עיקריים: חזה עוף, מנגו, מיץ לימון, דבש, רוקט, גינגר.
משך ההכנה: 20 דקות
מספר מנות: 4 מנות
מצרכים להכנת המתכון
4 חזה עוף משוטחים לעובי סנטימטר 1 כף/ות דבש או סילאן 2 מנגו גדולים ומתוקים מיץ לימון - סחוט משני לימונים בינוניים 1 כף/ות רוטב סויה 2 כף/ות סוכר לבן - או סוכר חום 1 כף/ות זנגביל (ג'ינג'ר) מגורר 1 צרור / חבילה רוקט או טארגון
אופן הכנת המתכון
- לבשל את העוף בתנור (מכוסה בנייר כסף) או במחבת גריל במשך כ-15 דקות.
- ברגע שמוכן ,להבריש אותו בדבש ולתת לו להתקרר.
- לחתוך את העוף לאצבעות (חצי ס"מ בערך).
- לחתוך מנגו וחצי לפרוסות.
- לשים את חציו השני של המנגו בבלנדר עם מיץ לימון, רוטב סויה, סוכר וג'ינג'ר, לטחון בפולסים עד לקבלת מרקם אחיד.
- להוסיף את עלי הרוקט לעוף ולמנגו ולשפוך הרוטב מלמעלה.
סלט טעים, מרענן ומיוחד, הרוטב מצויין גם למרינדות של עוף.
בתיאבון!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|