|
צילום: מנהל האתר
קימצ'ה - ירקות מוחמצים ברוטב צ'ילי מתוק
מאת: מנהל האתר, קטגוריה: ירקות כבושים
פורסם בתאריך: 07.05.11
מתכון להכנת קימצ'ה: ירקות מוחמצים בסגנון אסיאתי ברוטב צ'ילי מתוק וטעם חמוץ מתוק.
מרכיבים עיקריים: כרוב לבן, מלפפונים, פלפל אדום, גזר.
משך ההכנה: 20 דקות
מספר מנות: 5 מנות
מצרכים להכנת המתכון
כרוב לבן שלם קצוץ בצורה גסה 8 גזרים פרוסים דק 2 פלפלים אדומים פרוסים לרצועות 2 פלפלים ירוקים פרוסים לרצועות 5 מלפפונים פרוסים דק
למרינדה: 3 כוסות מים 3 כפיות מלח חצי כוס סוכר רבע כוס שמן כוס חומץ חצי כוס צ'ילי מתוק
אופן הכנת המתכון
- לחמם בסיר את כל המרכיבים של המרינדה (מלבד רוטב הצ'ילי), עד שהמלח והסוכר מתמוססים.
- לצקת את המרינדה על הירקות, לערבב היטב ולהעביר לאחסון במקרר.
- אחרי כמה שעות (או יממה), להוציא מהמקרר, לשפוך קצת רוטב צ'ילי מתוך מלמעלה ולהגיש.
בתיאבון!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|