מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

קונפי שום

מאת: yaffapr, קטגוריה: שונות
פורסם בתאריך: 18.05.11

מתכון לקונפי שום מאת השפית בל קפצן לסוגת: איך להכין קונפי שום מתובל וטעים להפליא!

מרכיבים עיקריים: שום, רוזמרין, טימין, שמן זית.

משך ההכנה: 30 דקות
מספר מנות: 6 מנות

מצרכים להכנת המתכון

שיני שום קלופות מראש שום שלם
כפית רוזמרין יבש
כפית טימין יבש
3-4 גרגרי פלפל אנגלי שלם
מלח ופלפל גס
שמן זית איכותי

אופן הכנת המתכון

  • בקלחת קטנה מניחים את השום והתבלינים. מכסים בשמן זית.
  • מבשלים על אש קטנה עד לריכוך השום, מבלי שהשמן ירתח.
  • אם צריך, מסירים פעם או פעמיים מהאש עד שהשום מצטנן ומחזירים שוב לאש עד השום מתרכך.

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il