כבש ברוטב סלסה עגבניות

מאת: lemon3.co.il, קטגוריה: בשר
פורסם בתאריך: 21.05.11

מתכון להכנת בשר כבש או בקר ברוטב סלסה עגבניות פיקנטית.

מרכיבים עיקריים: כבש, בקר, עגבניות, קישואים, אפרסק, אבקת קארי, פלפל ירוק, בצל סגול, רוטב סויה.

משך ההכנה: 15-30 דקות
מספר מנות: 4-6 מנות

מצרכים להכנת המתכון

1 קילו בשר כבש - חתוך לקוביות 1X1 ס"מ
חצי כוס מיץ עגבניות
2 כפות רסק עגבניות משומר
2 שיני שום מעוכות
2 כפיות אבקת קארי
0.25 כוס אפרסק - ריבה או משומרים בסירופ

לרוטב הסלסה:
4 עגבניות אדומות וגדולות
1 פלפל ירוק קצוץ
1 בצל סגול קצוץ
1 קישוא או זוקיני
1 שן שום מעוכה
50 סמ"ק שמן זית
50 סמ"ק חומץ בלסמי
30 סמ"ק רוטב סויה

אופן הכנת המתכון

מערבבים את המרכיבים הראשונים ומשרים לחצי שעה.
על המנגל או בתנור ביתי צולים את הבשר לכ-20 דקות.
מערבבים כל מרכיבי הרוטב סלסה ומגישים את השיפודים עם הרוטב.

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il