|
צילום: מנהל האתר
שקשוקה: מתכון לשקשוקה פשוטה וטעימה
מאת: מנהל האתר, קטגוריה: אוכל מזרח תיכוני
פורסם בתאריך: 03.06.11
שקשוקה היא אחת מאבני היסוד של המטבח הישראלי. הנה מתכון לשקשוקה פשוט להכנה וטעים בטירוף.
מרכיבים עיקריים: עגבניות, ביצים, פלפל אדום, שום, פפריקה מתוקה.
משך ההכנה: 15 דקות
מספר מנות: 2 מנות
מצרכים להכנת המתכון
3 ביצים 3 עגבניות חתוכות גס חצי פלפל אדום גדול מעט צ'ילי חריף (לפי הטעם) כפית פפריקה מתוקה כפית מלח ים מעט פלפל שחור 2 שיני שום שמן זית
אופן הכנת המתכון
- לפרוס את שיני השום ולטגן בשמן זית.
- לקצוץ גס את הפלפל האדום ולהכניס למחבת.
- להוסיף את הפפריקה המתוקה, הצ'ילי, להמליח ולפלפל.
- אחרי כ-10 דקות, להוסיף את העגבניות ולערבב.
- לטעום ולתקן תיבול לפי הטעם.
- לשבור את הביצים במחבת ולערבב בעדינות מפעם לפעם, סביב החלמונים (לא לשבור את החלמונים).
- אחרי 2-3 דקות, להגיש וללקק את האצבעות.
להגיש עם לחם לבן טרי בצד...
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|