צילום: מנהל האתר

סלט סלק מבושל

מאת: מנהל האתר, קטגוריה: שונות
פורסם בתאריך: 04.06.11

כיצד להכין סלט סלק מבושל, בתיבול פשוט וטעים במיוחד, הכולל שום, חומץ בן יין ומעט לימון ושמן זית.

מרכיבים עיקריים: סלק, לימון, שמן זית, חומץ בן יין לבן.

משך ההכנה: שעתיים
מספר מנות: 5-10 מנות

מצרכים להכנת המתכון

3 סלקים גדולים
שמן זית
לימון
חומץ בן יין לבן
מלח ופלפל
כפית שום כתוש

לבשל את הסלקים במים, במשך כשעה וחצי (או עד שהם רכים דיו).
לשטוף את הסלקים המבושלים במים קרים ולקלפם.
לחתוך את הסלקים לקוביות (או לצורות אחרות, לפי ההעדפה).
להכניס לכלי הגשה ולתבל במלח גס, פלפל שחור, כף שמן זית, לימון סחוט, חצי כף חומץ בן יין לבן וכפית של שום כתוש.
לערבב היטב, לטעום (ולתקן תיבול במידת הצורך) ולהגיש.

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il