קרפצ'יו בשרמאת: lemon3.co.il, קטגוריה: בשר מתכון להכנת קרפצ'יו בשר בקר (חתיכות בשר פילה פרוסות דק מאוד) בנוסח איטלקי, עם שדרוג קטן משלי. מרכיבים עיקריים: בשר פילה, צלפים מלח, טרגון, שמן זית. משך ההכנה: 10 דקות מצרכים להכנת המתכוןהמצרכים הן ל-4 אנשים בתור מנת פתיחה (צלחת גדולה אחת)
300 גרם סטייק פילה איכותי 2 כפיות של צלפים במי מלח(רצוי להשרותם ביין אדום או בחומץ בן יין אדום, לשעה בערך, לשבירת מליחותם) מלח ופלפל מעט צ'ילי חריף חופן עלי טרגון שמן זית אופן הכנת המתכון
טיפ: במידה ואתם לא שומרים כשרות, ניתן לגרד גבינת פרמז'ן... ולהנות. מתכון פשוט וטעים כמיטב המסעדות. בתיאבון! מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |