עוגת דבש חלבית

• מערבבים במיקסר את כל החומרים, פרט לאגוזים, עד קבלת תערובת אחידה וחלקה.
• מוסיפים את האגוזים ומערבבים היטב.
• מעבירים את התערובת לתבניות עם נייר אפייה, מפזרים את השקדים על התערובת ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של כ- 160 מעלות למשך 20 דקות, מורידים את החום ל- 130 מעלות וממשיכים לאפות למשך כ- 25 דקות נוספות.

המלצת השף:

1. לשלב בתערובת העוגה, קוביות חלבה קטנות.
2. לאכול את העוגה יום לאחר האפייה.