מרכיבים עיקריים: שמנת מתוקה, תות שדה.
מועכים תותים עם סוכר מקציפים את החלבונים לקצף קשה ומוסיפים באיטיות את התותים. מקציפים שמנת מתוקה אפשר פרווה צמחית לקצף יציב עם 2 כפות סוכר ומוסיפים אותה לתערובת התותים בתנועה קיפולית.
מקפיאים בשלוש תבניות אינגליש קייק מרופדות בניילון נצמד.
להגשה הופכים על מגש ארוך ומסירים את הניילון.
בהנאה!
(ניתן גם להשתמש בפרי עונה רך אחר)