מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

מתכון לשקשוקה מעולהצילום: נימרוד

מתכון לשקשוקה מעולה

מאת: נימרוד, קטגוריה: אוכל מזרח תיכוני
פורסם בתאריך: 25.05.12

מתכון לשקשוקה מעולה שמתאים להכנה בשטח, כחלק מפיקניק משפחתי או סתם בשביל הכיף.

מרכיבים עיקריים: פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, ביצים, שמן זית, פלפל אדום, שום, בצל.

משך ההכנה: 20 דקות
מספר מנות: 6 מנות

מצרכים להכנת המתכון


2 בצלים גדולים קצוצים דק
5 שיני שום
2 קופסה של עגבניות מרוסקות
פלפל אדום פרוס גס (גמבה)
קורט פפריקה מתוקה
קורט פפריקה חריפה
מעט סוכר
מלח ופלפל שחור
12 ביצים
שמן זית

אופן הכנת המתכון

  1. לקצוץ את הבצל והשום ולטגן במחבת גדולה עם שמן זית.
  2. להוסיף את הפלפלים האדומים ולערבב היטב.
  3. לתבל בפפריקה המתוקה והחריפה ולערבב שוב.
  4. להוסיף את העגבניות המרוסקות ואת הסוכר ולבשל על חום גבוהה למשך כ-5 דקות.
  5. לשבור את הביצים מלמעלה, להוסיף מלח ופלפל ולבשל על לדרגת העשייה הרצויה.
  6. לאכול עם לחם טרי לניגוב הרוטב...
בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il