|
צילום: יעקב הררי
סלט קולרבי עם נענע ומשמש
מאת: שף ניר צוק, קטגוריה: סלטים
פורסם בתאריך: 06.08.12
מתכון של השף ניר צוק להכנת סלט קולרבי קליל וטעים, עם נגיעות נענע ומשמש.
מרכיבים עיקריים: שמן זית, נענע, לימון, משמש, קולורבי.
משך ההכנה: 15 דקות
מספר מנות: 6 סועדים
מצרכים להכנת המתכון
4 קולרבי 10 משמשים טריים צרור נענע קצוץ 3 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד מלח ופלפל שחור טחון טרי
אופן הכנת המתכון
- קולפים את הקולרבי וחותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ. חולטים את הקוביות כ-3 דקות במים רותחים, מסננים ומעבירים לקערה עם מי קרח. מסננים ומעבירים לקערה.
- חוצים את המשמשים, מרחיקים גלעינים וחותכים לקוביות, מוסיפים לקערת הקולרבי. מפזרים מעל נענע קצוצה.
- בכלי קטן מכינים רוטב משמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. יוצקים על הסלט.
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|