|
צילום: ריצ קצפת
גלידת תות
מאת: ריצ קצפת, קטגוריה: גלידות
פורסם בתאריך: 09.10.12
רוצים להכין גלידה בבית? אין בעיה! הנה מתכון לגלידת תות ביתית, מתוקה וטעימה.
מרכיבים עיקריים: תותים, לימון, ביצים.
משך ההכנה: 30 דקות
מספר מנות: 10 מנות
מצרכים להכנת המתכון
450 גרם תות טרי או קפוא חצי מופשר 3 חלבונים 3/4 כוס (180 גרם) סוכר 1 כף מיץ לימון 1 מיכל (212 מ"ל) קצפת ריצ'
לרוטב: 200 גרם תותים 2 כפות סוכר
אופן הכנת המתכון
- חותכים את התותים לרבעים ומקציפים היטב עם החלבונים, הסוכר ומיץ הלימון, כ-10 דקות במהירות גבוהה, עד שהקציפה ממלאה את הקערה הגדולה של המיקסר. כדאי לכסות את הקערה במהלך ההקצפה, כדי לא ללכלך את הסביבה.
- מקציפים בנפרד קצפת ריצ'. מנמיכים מאוד את מהירות המיקסר ומוסיפים לקערה את קציפת התות. אפשר לקפל יחד בעזרת כף גדולה. מעבירים לגביעים אישיים או לקערה ומקפיאים.
- להכנת הרוטב, מרסקים במערבל את התותים עם הסוכר לעדינות הרצויה. יוצקים על המנות לפני ההגשה.
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|