מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

גלידת ונילצילום: ריצ קצפת

גלידת וניל

מאת: ריצ קצפת, קטגוריה: גלידות
פורסם בתאריך: 09.10.12

מתכון לגלידת וניל ביתית: טעימה ומתוקה - וגם לא קשה להכנה!

מרכיבים עיקריים: וניל, ביצים, חלב.

משך ההכנה: 30 דקות
מספר מנות: 3-5 מנות

מצרכים להכנת המתכון

1/2 מיכל (210 מ"ל) ריצ'קפה 
1/2 מקל וניל חצוי לאורכו
4 ביצים
2 כפות סוכר
1 קופסת שימורי חלב ממותק
2 מיכלים (424 מ"ל) קצפת ריצ'

אופן הכנת המתכון


  1. בסיר קטן מחממים ריצ'קפה עם מקל הווניל, כמעט עד רתיחה. מכבים את האש, מכסים את הסיר ומצננים לטמפרטורת החדר. בעזרת סכין מסירים את גרגרי הווניל מהמקל ומוסיפים לנוזל.

  2. בינתיים מקציפים היטב בקערת המיקסר את הביצים עם הסוכר במהירות גבוהה כדי לקבל קציפה תפוחה ויציבה.

  3. מנמיכים מאוד את מהירות המיקסר ומוסיפים את הריצ'קפה ואת החלב הממותק.

  4. בקערה נפרדת מקציפים קצפת ריצ' ומוסיפים לתערובת הביצים, בתנועות קיפול או במיקסר, עדיין במהירות הנמוכה ביותר. מעבירים לכלי ומקפיאים.

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il