סלט כרוב חמוץ מתוק

1. חותכים את הכרוב לרבעים. את הרבעים מגלחים עם סכין חדה לרצועות דקות כמה שיותר.
2. משחימים 4\3 מהשומשום על מחבט. האש צריכה להיות נמוכה והשומשום חייב לנוע. למי שמרגיש בטחון להשאיר את השומשום לבד בד"כ צפוי להשחים את השומשום יותר מדי (לשרוף).
3. מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערה.
4. יוצקים על הכרוב ולאחר מכן מפזרים מעל את השומשום.

לתת לסלט לנוח כחצי שעה ובתיאבון.

סלט פשוט עם טעמים שכולם אוהבים.

השף. קייטרינג כשר הזן את הכל.