|
סלט סגול-ירוק
מאת: ליאל, קטגוריה: סלט ירקות
פורסם בתאריך: 08.06.13
מקלוני סלק על מצע עלים ירוקים: סלט קליל, פשוט להכנה ובצבעים מעוררי תיאבון.
מרכיבים עיקריים: סלק, עלי רוקט, עלי סלק.
משך ההכנה: שעה
מספר מנות: 4 מנות
מצרכים להכנת המתכון
3 סלקים קטנים 1 כפית מלח 2 כוסות עלי רוקט 2 כוסות עלי סלק 4 כפות גרעיני חמניה 3 כפות חמוציות 2 כפות מיץ לימון 1 כף חומץ בלסמי 1 כף שמן זית חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור
אופן הכנת המתכון
- לשטוף היטב את הסלקים. להרתיח מים עם כפית מלח. לבשל במים למשך כשעה עד לריכוך. לקרר ולחתוך למקלונים.
- לשטוף היטב את עלי הרוקט.
- לקלות במחבת את גרעיני החמנייה תוך ערבוב.
- להניח בקערה את עלי הסלק והרוקט. לפזר מעליהם את מקלוני הסלק והחמוציות, ולבסוף את גרעיני החמנייה.
- לערבב את הלימון, החומץ, השמן והתבלינים, ולצקת על הסלט סמוך להגשה
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|