|
צילום: פזית סבג
עוגת דבש בציפוי טופי
מאת: פזית 72, קטגוריה: מתכונים לראש השנה
פורסם בתאריך: 29.08.13
מתכון פשוט להכנת עוגת דבש בציפוי נפלא של רוטב במרקם של טופי.
מרכיבים עיקריים: קמח, דבש, סוכר.
משך ההכנה: 30-40 דקות
מספר מנות: כ- 25 פרוסות
מצרכים להכנת המתכון
המצרכים לעוגה: 4 ביצים שלמות 3/4 כוס סוכר 1/2 כוס שמן 1 כוס דבש 2 כוסות קמח 1 א.אפיה 1/2 כוס מים המצרכים לציפוי הטופי: 1/2 כוס סוכר 1/2 קופ' שמנת מתוקה
אופן הכנת המתכון
אופן הכנת העוגה:
- לחמם תנור לחום של 180 מעלות.
- להקציף בקערת המיקסר את הביצים השלמות ביחד עם הסוכר עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
- להנמיך את המיקסר ולהוסיף את השמן.
- להוסיף לסירוגין את הקמח ואבקת האפיה ואת הדבש והמים.לערבל רק עד לקבלת תערובת אחידה.
- לשמן תבנית מרובעת ולצקת את התערובת לתוכה.
- לאפות במשך כחצי שעה או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
- להוציא ולקרר.
אופן הכנה ציפוי הטופי:
- להכניס את הסוכר לסיר ולהניח על אש בינונית גבוהה.
- כשהסוכר נמס להוסיף בזהירות את השמנת (זהירות זה קופץ) ולערבב עד לקבלת קרם חלק במרקם טופי.
- לשפוך את הקרם החם על העוגה שהתקררה בנתים.
- אפשר להגיש מיד.
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|