מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

דפי עגבניה וטונה או סרדיניםצילום: monday

דפי עגבניה וטונה או סרדינים

מאת: monday, קטגוריה: טונה
פורסם בתאריך: 21.05.10

עגבניות פרוסות וממולאות במיטבל טונה, ארוחת בראנץ' או ערב מלאה...

מרכיבים עיקריים: עגבניות, טונה, מיונז.

משך ההכנה:
מספר מנות:

מצרכים להכנת המתכון

4-5 עגבניות גדולות
2 קופ' טונה (160 גר' כל אחד)
2 כפות מיונז
2 גבעולי בצל ירוק קצוץ או חופן עירית קצוצה
1-2 כפות קטשופ
פלפל שחור
פטרוזיליה קצוצה וטיפונת מיונז לקישוט מעל

אופן הכנת המתכון

 

מעמידים את העגבניות על קרש חיתוך כשצד הגבעול כלפי מטה. בעזרת סכין חדה, עושים 7-8 חתכים עמוקים בעגבניה כמעט עד בסיסה, אבל בלי להפריד לגמרי את הפרוסות. פותחים מעט את הפרוסות כמו דפי ספר. מסננים את הטונה מנוזלי השימור שבה ומפוררים במזלג. מערבבים את הטונה או הסרדינים עם המיונז, הבצל הירוק והקטשופ, ומתבלים בפלפל עפ"י הטעם. ( אפשר לערבב קלות, ולהשאיר פתיתי טונה או סרדינים גדולים ואפשר גם למעוך הכל יחד לתערובת אחידה, לפי ההעדפה האישית ). בעזרת כף ממלאים מעט מתערובת הטונה או הסרדינים בכל חתך בעגבניות. מעבירים את העגבניות הממולאות לצלחות הגשה מרופדות בעלי חסה. מעל העגבניות מקשטים במעט מיונז ופטרוזיליה קצוצה מעל.

 בתיאבון ותיהנו

http://www.tapuz.co.il/blog/viewEntry.asp?EntryId=1646524

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il