מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

בייבי פלפלים צהובים במילוי גבינותצילום: monday

בייבי פלפלים צהובים במילוי גבינות

מאת: monday, קטגוריה: פלפלים ממולאים
פורסם בתאריך: 21.05.10

מתכון חלבי להכנת מיני פלפלים צהובים ממולאים במגוון גבינות ואפויים בתנור... מה יכול להיות רע?

מרכיבים עיקריים: יוגורט, גבינת קשקבל, בצל ירוק, ביצים.

משך ההכנה: שעה וחצי
מספר מנות: 15 מנות

מצרכים להכנת המתכון

15 בייבי פלפלים בצבעים שונים או בצבע אחד
 
למלית:
1 קוטג'
גביע יוגורט 4.5%
רבע ק"ג גבינת חמד פיראוס מפוררת
רבע ק"ג גבינת קשקבל מגוררת
חצי כפית פלפל ירוק גרוס / פלפל שחור גרוס
2 ביצים
2 גבעולי בצל ירוק חתוכים לטבעות

אופן הכנת המתכון

  • שוטפים היטב את הבייבי פלפלים, חותכים את ה"מכסה" מעל כל פלפל ושומרים.
  • מנקים את תוכנם של הפלפלים מגרעינים, לאחר שניקינו את הפלפלים מתוכנם, מפזרים עליהם בפנים מעט מלח ומניחים את הפלפלים מעט בצד להגרת הנוזלים מהם.
  • מערבבים את כל חומרי המלית ולאחר הגרת הנוזלים, ממלאים את הפלפלים בתערובת הגבינות, ומכסים את הפלפלים ב"מכסה" שלהם.
  • מברישים תבנית פיירקס בשמן זית ומניחים את הפלפלים בתבנית הפיירקס. מכסים את הפלפלים בנייר אלומיניום, ושולחים לאפיה בחום של 180 מעלות למשך שעה.
  • מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד כ-20-25 דקות להשחמה יפה של הפלפלים והתרככותם..

מגישים כמנה ראשונה בפני עצמה.

 

בתיאבון ותיהנו!

 

 

http://www.tapuz.co.il/blog/viewEntry.asp?EntryId=1476336

 

 

* מקור המתכון הוא של קייטרינג פילוסוף, אך אני שיניתי אותו מעט והמתכון שכאן מובא לכם בגרסא שלי.

 

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il