מרכיבים עיקריים: סלמון, פסטו, לימון.
לקצוץ בצל שלם לקוביות, לקטוש 4 שיני שום, להוסיף 2 כפיות רוטב פסטו, כחצי כוס שמן זית, לסחוט לימון שלם, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף פלפל ירוק קטן וחריף (מי שאוהב).
לערבב ולהוסיף את הדגים, להניח את התערובת גם על הדגים עצמם ולהכניס למקרר ל-15 דקות.
להכניס לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות. להמתין כחצי שעה להוציא את הדגים וליצוק עליהם מהרוטב.
בתיאבון