מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

סירות קישואים ממולאות בפטריות ובצלצילום: מנהל האתר

סירות קישואים ממולאות בפטריות ובצל

מאת: מנהל האתר, קטגוריה: קישואים
פורסם בתאריך: 10.09.10

מתכון להכנת סירות קישואים ממולאות בקוביות פטריות, שום, בצל ופירורי לחם.

מרכיבים עיקריים: קישואים, פטרוזיליה, פטריות שמפיניון, בצל, פירורי לחם, עגבניות.

משך ההכנה: 50 דקות
מספר מנות: 10-15

מצרכים להכנת המתכון

8 קישואים
1 בצל קצוץ
סלסלת פטריות שמפיניון קצוצות
צרור פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס פירורי לחם
4 שיני שום
כף שמן זית
מלח
פלפל גס
3 עגבניות פרוסות
כפית סוכר

אופן הכנת המתכון

  1. לחתוך את הקישואים לחצאים (לרוחב) ולהוציא את המילוי בעזרת כפית, ליצירת סירות קטנות.
  2. לטגן בצל קצוץ במעט שמן זית.
  3. להוסיף את הפטריות הקצוצות, השום והסוכר.
  4. להוסיף למחבת 3-4 כפות של מילוי הקישואים הקצוץ + פירורי הלחם ולערבב.
  5. לאחר 2-3 דקות, להוסיף את  הפטרוזיליה ולתבל במעט מלח ופלפל.

הכנת הקישורים הממולאים:

  1. לפזר את פרוסות העגבניות בתחתית תבנית אפייה.
  2. למלא את סירות הקישואים במילוי שהכנו ולהניח בשורות מעל העגבניות.
  3. לשפוך מעט שמן זית למעלה.
  4. להכניס לתנור שחומם מראש לחום של כ-160 מעלות צלזיוס, למשך כ-35 דקות.

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il