מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

פסטה בתוספת ירקות פיקנטיים

מאת: לילך, קטגוריה: פסטות
פורסם בתאריך: 02.01.11

מתכון נפלא להכנת פסטה ברוטב ירקות פיקנטי.

מרכיבים עיקריים: פסטה, קישואים, שום, גזר, שמן זית, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה.

משך ההכנה: 40 דקות
מספר מנות: 4

מצרכים להכנת המתכון

שקית פסטה מהסופר (ספגטי,"בסלי" או צורה אהובה אחרת)
3 קשואים בינוניים קלופים ופרוסים דק
7 שיני שום טרי קצוץ
פלפל ירוק חריף (לפי מידת החריפות האהובה) פרוס
2 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים לרצועות דקות 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות דקות
תבלינים: מלח, פלפל שחור גס, כפית פפריקה חריפה, כפית פפריקה מתוקה
5 כפות שמן זית
כרבע כוס מים רותחים

אופן הכנת המתכון

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד. יוצקים לסיר את שמן הזית, השום והירקות החתוכים, מטגנים קלות על אש בינונית.מוסיפים את המים והתבלינים, ממשיכים לבשל 3 דק' נוספות, מנמיכים את האש. מוסיפים את הפסטה המבושלת לסיר ומערבבים. מכסים את הסיר וממשיכים לבשל במשך כ 20-25 דק' על אש נמוכה. לפני ההגשה יש לצנן מעט.

בתאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il