|
צילום: מנהל האתר
מרק בטטה: מרק כתום עם שמנת
מאת: לילך, קטגוריה: מרקים
פורסם בתאריך: 02.01.11
מרק כתום: מתכון להכנת מרק בטטה, גזר ודלעת, בתוספת שמנת לבישול, טימין ואגוז מוסקט.
מרכיבים עיקריים: בטטה, גזר, דלעת, טימין, שמנת, אגוז מוסקט.
משך ההכנה: 40 דקות
מספר מנות: 4-5 מנות
מצרכים להכנת המתכון
2 בטטות בינונית, קלופות וחתוכות לקוביות גסות 3 גזרים קלופים וחתוכים חתיכת דלעת או דלורית בינונית ענף טימין (קורנית), מלח, פלפל לבן, 1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר 1/2 מיכל שמנת לבישול
אופן הכנת המתכון
- לצקת מים רותחים בסיר, לבשל עד לריכוך את הגזר, הבטטות והדלעת.
- לסנן את המים ולהשאיר כ-3-21/2 כוסות ממיי הבישול בצד.
- לרסק את הירקות המבושלים בבלנדר עד לקבלת מחית שווה.
- להוסיף את מי הבישול ששמרנו בצד לסיר יחד עם התבלינים כולל הטימין ושמנת הבישול, להוסיף את מחית הירקות ולערבב.
- להמשיך לבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דק'.
- יש להגיש חמים מומלץ לצד לחם טרי וחמאה למריחה...
בתיאבון!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|