מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

מרק בטטה: מרק כתום עם שמנתצילום: מנהל האתר

מרק בטטה: מרק כתום עם שמנת

מאת: לילך, קטגוריה: מרקים
פורסם בתאריך: 02.01.11

מרק כתום: מתכון להכנת מרק בטטה, גזר ודלעת, בתוספת שמנת לבישול, טימין ואגוז מוסקט.

מרכיבים עיקריים: בטטה, גזר, דלעת, טימין, שמנת, אגוז מוסקט.

משך ההכנה: 40 דקות
מספר מנות: 4-5 מנות

מצרכים להכנת המתכון

2 בטטות בינונית, קלופות וחתוכות לקוביות גסות
3 גזרים קלופים וחתוכים
חתיכת דלעת או דלורית בינונית
ענף טימין (קורנית), מלח, פלפל לבן, 1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר
1/2 מיכל שמנת לבישול

אופן הכנת המתכון

  • לצקת מים רותחים בסיר, לבשל עד לריכוך את הגזר, הבטטות והדלעת.
  • לסנן את המים ולהשאיר כ-3-21/2 כוסות ממיי הבישול בצד.
  • לרסק את הירקות המבושלים בבלנדר עד לקבלת מחית שווה.
  • להוסיף את מי הבישול ששמרנו בצד לסיר יחד עם התבלינים כולל הטימין ושמנת הבישול, להוסיף את מחית הירקות ולערבב.
  • להמשיך לבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דק'.
  • יש להגיש חמים מומלץ לצד לחם טרי וחמאה למריחה...

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il