אורז מבושל עם קוביות גזרמאת: לילך, קטגוריה: אורז מתכון להכנת תבשיל אורז ריחני, מבושל עם קוביות גזר ובצל. מרכיבים עיקריים: אורז, גזר, קינמון, אבקת מרק עוף, בצל. משך ההכנה: כשעה מצרכים להכנת המתכון2 כוסות אורז פרסי לבן
5 כוסות מים רותחים בצל גדול קצוץ 2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות מקל קינמון, כף מלח מחוקה, פלפל לבן, כפית כמון, 1/2 כף אבקת מרק עוף 4 כפות שמן אופן הכנת המתכוןשוטפים את האורז ומסננים. בסיר נמוך ורחב יוצקים את השמן ,מוסיפים את קוביות הגזר והבצל ומטגנים עד להזהבת הבצל.מוסיפים את האורז וממשיכים לטגן 2 דקות נוספות. מוסיפים את המים הרותחים והתבלינים. מניחים את מכסה הסיר,מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך כ-30-35 דקות עד לספיגת הנוזלים ווידוא שהאורז מבושל דיו. בשלב זה,יש להמנע מערבוב התבשיל על מנת שלא להפכו לדייסתי ודביק. מומלץ לפני ההגשה לפזר מעל שקדים קלויים קצוצים. בתיאבון!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |