צילום: מאיה

פנקייקים קלים להכנה

מאת: מאיה, קטגוריה: פנקייק
פורסם בתאריך: 15.02.11

פנקייקים טעימים וקלים להכנה עם הצעות לתוספות שונות וטעימות.

מרכיבים עיקריים: קמח, חלב, סוכר, חמאה, ביצים.

משך ההכנה: כחצי שעה
מספר מנות: 10 פנקייקים

מצרכים להכנת המתכון

2 כוסות קמח תופח
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
2 ביצים
1/3 1 כוסות חלב
1/3 כוס סוכר
50 גרם חמאה רכה

מנפים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה לתוך קערה גדולה.
מוסיפים את החלב את הביצים ואת הסוכר.
מערבבים את התערובת עד לתערובת חלקה ונוזלית בלי גושים (אם יש גושים סימן שהתערובת סמיכה וצריך להוסיף קצת חלב עד שהתערובת הופכת לנוזלית).
שמים מחבת על הכיריים ומדליקים ללהבה בינונית.
שמים בתוך המחבת כפית מהחמאה.
כשהחמאה נמסה שופכים 1/4 כוס מהבלילה ומטגנים את הפנקייק בערך כ- 2 דקות, עד שהבלילה מתייצבת ויש בועות קטנות בחלקו העליון של הפנקייק.
הופכים את הפנקייק בעזרת מרית ומטגנים גם בערך ל- 2 דקות.
ממשיכים באותו אופן את הפנקייקים (אפשר גם לשמור את התערובת בתוך קערה שמכסים).

הצעות לתוספות שישפרו את הפנקייקים:

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il