מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

עוף בתנור ברוטב דבש, חרדל ושוםצילום: מנהל האתר

עוף בתנור ברוטב דבש, חרדל ושום

מאת: מנהל האתר, קטגוריה: עוף בתנור
פורסם בתאריך: 26.02.11

מתכון להכנת עוף בתנור, ברוטב דבש, חרדל ושום. טעים ורח להפליא!

מרכיבים עיקריים: עוף, שום, דבש, חרדל, פפריקה מתוקה, כורכום.

משך ההכנה: שעתיים
מספר מנות: 5 מנות

מצרכים להכנת המתכון

5 כרעיים עוף (או יותר)
3 שיני שום כתושות
2 כפות חרדל דיז'ון
4 כפות דבש
כפית שוטחה של פפריקה מתוקה
חצי כפית של כורכום
2 כפות שמן זית
מעט מלח ופלפל גס

אופן הכנת המתכון

  1. לערבב את כל התבלינים בקערה קטנה (דבש, חרדל, כורכום, שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה) - ניתן להוסיף טיפה מים רותחים כדי שהדבש יימס בקלות.
  2. לשפוך את התערובת על העופות ולעסות את העוף היטב.
  3. להניח במקרר למנוחה, למשך כשעה עד יממה (כמה שיותר זמן, יותר טוב).
  4. להכניס את התבנית לתנור לחום בינוני של כ-200 מעלות למשך כשעה וחצי (ללא כיסוי). מידי חצי שעה מומלץ להפוך את העופות ולשפוך מעט רוטב מלמעלה כדי שלא יתייבשו.

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il