קציצות תפו"א במילוי בשר

מתכון להכנת קציצות תפו"א במילוי בשר, בתיבול כוסברה ותבלין בהרט.

באדיבות: sweet dreams, בשר טחון, פורסם: 28.03.11

צילום: sweet dreams *

משך ההכנה: כשעתיים • מספר מנות: 13 • אנרגיה: 2841 קלוריות

רשימת מצרכים:

6 תפו"א גדולים
350 גרם בשר בקר טחון
½ כוס מים
3 ביצים
מלח, פלפל
½ כפית בהרט
3 כפות כוסברה קצוצה דק
½ כוס קמח

אופן ההכנה:

מבשלים את התפו"א, אחרי בישול מצננים, קולפים ומועכים למחית רכה וחלקה ללא גושים.
שמים במחבת את הבשר הטחון עם מעט מים ומאדים עד שהבשר משנה את צבעו, מקררים.
טורפים ביצה אחת, מערבבים עם הכוסברה והתבלינים, מוסיפים לבשר ומערבבים.
מפזרים מעט קמח על כף היד, ומשטחים עליה כף גדושה ממחית התפו"א, מוסיפים כף ממלית הבשר, מכסים את הבשר בכף נוספת של מחית תפו"א ומהדקים היטב בידיים מקומחות.
טורפים 2 ביצים, מתבלים בקורט מלח ומעט פלפל.
טובלים את הקציצות בבלילת הביצה ומטגנים קלות משני הצדדים בשמן חצי עמוק.
מסדרים את הקציצות בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות עד להזהבה.

בתיאבון!

ציון הגולשים: 4.7

תגובות גולשים למתכון קציצות תפו"א במילוי בשר:

boop

הכנתי את המתכון ויצא לי ממש תפוחי אדמה ממולאים יפים וטעימים, אני אמליץ על המתכון הזה ועל האתר. החסרונות היו שצריך לא להתקמצן על התיבלון כי אז לא מרגישים אותו, ולדעתי יוצא ממש מעט תפוחי אדמה. לפעם הבאה אני יכפיל את המצרכים.

18.04.11, בשעה 10:35

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

בשר	ממולאים	דגים
ירקות	מאפים	מרקים
לחם	פסטות	עוגות ועוגיות
עוף	פשטידות	תוספות

הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי