מלאי כופתה טבעונית
לבשל את תפוחי האדמה עם הקליפה במי מלח, עד שהם רכים מאוד. לקלף ולמעוך לפירה חלק. להוסיף את הטופו המגורר ואת שאר חומרי הכופתה.
|
אורז מלא עגול אפוי לחיזוק הראיה
מתכונים המסייעים לחיזוק ותחזוקה לעינים בהירות, צלולות, חזקות ורואות!
באדיבות: איתי שרף | תאריך פרסום: 23.03.15
|
כרובית מטוגנת
מתכון להכנת פרחי כרובית מטוגנת, המתאים כתוספת לכל ארוחה. אפשר לעשות את המתכון הזה עם ירקות שונים כגון: ברוקולי, פטריות, חציל.
|
סלט סגול-ירוק
מקלוני סלק על מצע עלים ירוקים: סלט קליל, פשוט להכנה ובצבעים מעוררי תיאבון.
באדיבות: ליאל | תאריך פרסום: 08.06.13
|
חציל בלאדי שרוף באש עם טחינה, פטרוזיליה ושמן זית
מתכון להכנת חציל בלאדי פתוח ל-2 שרוף באש עם טחינה, פטרוזיליה ושמן זית.
|
קרפצ'יו חצילים עם גבינת פקורינו ובצל כבוש
מתכון להכנת קרפצ'יו חצילים עם גבינת פקורינו ובצל כבוש. המתכון הבא מגיע מאיטליה, ומשתלב נפלא בקונספט של קייטרינג חלבי.
|
תרד עם אורז
מתכון להכנת תבשיל תרד עם אורז (נקרא במקור: ארמיקו דה ספינק).
|
גלילת חצילים במילוי גבינה
פרוסות חצילים ממולאים בגבינת פטה, צימוקי עגבניות ובזיליקום.
|
חביתה מקושקשת
מתכון פשוט וטעים להכנת חביתה מקושקשת ביתית ומהירה להכנה.
באדיבות: ענבר | תאריך פרסום: 09.06.12
|
צ'יפס בטטה
צ'יפס בטטה בצליה אחידה, מאוד טעים ומאוד בריא בטורבו-שף פלייבור וויב.
באדיבות: yaronzak | תאריך פרסום: 10.04.12
|
תחתיות ארטישוק ברוטב חמוץ
מתכון להכנת תחתיות ארטישוק ברוטב חמוץ: סלט לבבות ארטישוק בלימון ותבלינים.
|
ירקות קלויים בתנור
מבחר ירקות קלויים בתנור, מתאים כמנת פתיחה או לצד מנה עיקרית, חלבית או בשרית. מתכון בסיסי להכנת ירקות קלויים בתנור (אנטיפסטי).
|
שומר ממולא בגבינת פטה ושמיר
מתכןו להכנת שומר ממולא במילוי גבינת פטה, שמיר ופירורי לחם.
|
פטריות בשום חמאה ואגוזים
מבחר פטריות מוקפצות בשום חמאה אגוזים ויין לבן, מתכון מעולה לעונה זאת של השנה, שהפטריות בשפע.
|
תבשיל שעועית ירוקה בנוסח יווני
תבשיל שעועית ירוקה קל ומהיר הכנה, לכל ימות השנה, בסגנון יווני.
|
מרק לקוסקוס (צמחוני)
מתכון להכנת מרק צמחוני לקוסקוס, המורכב מכרוב לבן, גזרים, תפוחי אדמה, דלעת ופלפל אדום.
|
תבשיל בורגול וקינואה בפטריות ופקאן
תבשיל בורגול וקינואה בפטריות ופקאן, מנה חגיגית ומהירת הכנה, נפלאה כמנה עיקרית צמחונית או כתוספת לדג צלוי או עוף בגריל. מאת השפית בל קפצן לסוגת.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 18.05.11
|
נזיד שעועית וירקות שורש
מתכון להכנת נזיד שעועית וירקות שורש, מאת השפית בל קפצן לסוגת. סגנון והפקה: culinarium, כלים באדיבות ששת כיכר רבין תל אביב.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 18.05.11
|
פילאף גריסי פנינה ובטטות מקורמלות
מתכון להכנת פילאף גריסי פנינה ובטטות מקורמלות, מאת השפית בל קפצן לסוגת.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 18.05.11
|
שעועית ירוקה ברוטב סויה ושומשום
שעועית ירוקה שלמה ברוטב סויה ושומשום.ניתן להגיש את המנה כתוספת חמה או כסלט קר.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 06.01.11
|
שקשוקה פיקנטית עם עגבניות וחצילים
שקשוקה פיקנטית עם עגבניות וחצילים בריחות מעוררי תאבון.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 06.01.11
|
סלט חסה עם פטריות (שני סוגים)
קוצצים את החסה מוצעים את המקלות של הפטריות קוצצים אותם ואז את הפטריות (שני הסוגים) ואז מתבלים.
באדיבות: omer443 | תאריך פרסום: 27.12.10
|
פלפל שושקה
מתכון להכנת פלפל שושקה, באדיבות מרסיה כצמן, שפית מסעדת Bariba - מטבח מודרני בריא וכשר, נמל תל אביב.
|
בית לזית
בית לזית - מתכון קליל להכנה ואהוב על אירועים ועל ילדים, אפשר להכין איתם הם אוהבים לעזור בהכנה.
באדיבות: תמרה | תאריך פרסום: 23.10.10
|
חצילים בתחמיץ עם ירקות
מתכון להכנת חצילים עם פלפלים שרויים בתחמיץ, מוגשים ככריך.
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 11.09.10
|
סירות קישואים ממולאות בפטריות ובצל
מתכון להכנת סירות קישואים ממולאות בקוביות פטריות, שום, בצל ופירורי לחם.
|
ארוחת בוקר גורמה וכייפית
ארוחת בוקר גורמה...בכאילו, אבל בכלום עבודה, טעימה דיאטטית ומוגשת בצורה נעימה למראה והעיקר שכולם יוצאים מרוצים גם מהקלוריות...
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 09.09.10
|
עגבניות פרובנסאל
מתכון להכנת עגבניות פרובנסאל , מאת יוחאי נבו – מחוות צוק המעדנייה.
|
ראגו פטריות
מתכון נפלא להכנת ראגו פטריות שמפיניון או פורטובלו, המכיל סלרי, גזר ועשבי תיבול.
|
אספרגוס בגריל עם פטריות וביצת עין
אספרגוס בגריל עם פטריות וביצת עין. מנה עם טעמים חזקים וקלה להכנה. באדיבות השף נועם דקרס.
|
תבשיל ירקות בתנור
מתכון להכנת תבשיל ירקות בתנור, המורכב מתפוחי אדמה, גזר, בצל, שום וחציל. מתכון פשוט וקל להכנה!
|
אצבעות טופו מצופות בפירורי לחם ואגוזים
בבישול הכללי יש מיני בשר נטראליים שמקבלים את הטעם מהתבלינים ומאופן הבישול, שפים עם שאר רוח מדמים שהם כמו בד הקנווס הלבן עבור הצייר. הטופו יכול להחשב ככזה בבישול הצמחוני.
באדיבות: abaveg | תאריך פרסום: 03.07.10
|
כרובית בקארי
מתכון להכנת כרובית בקארי, עם גוון הודי שנוסף לו תחכום מודרני מסויים.
באדיבות: abaveg | תאריך פרסום: 22.06.10
|
ריזוטו חיטה עם ירקות העונה
באיזו חיטה להשתמש? המהדרין יחפשו פארו farro חיטה איטלקית מעודנת הגדלה באזורים מסויימים בלבד, אפשר להחליפה בגרעיני כוסומין שהוא זן עתיק של חיטה, מעט מתקתק, או פשוט להשתמש בגרעיני חיטה אורגאניים שיש בחנויות טבע. זמן הבישול משתנה בהתאם.
באדיבות: abaveg | תאריך פרסום: 06.06.10
|
פאי רועים צמחי
פאי רועים צמחי עם הרבה ירקות, וסייטאן. מתובל יפה וקל להכנה היות ועכשיו כבר אפשר להשיג סייטאן מוכן בחנויות הטבע. סייטאן הוא פרוטאין העשוי מגלוטן חיטה, אין לו יחסי ציבור טובים כמו לטופו אך הוא מרכיב מקובל מאוד במטבח הצמחוני והווגאני.
באדיבות: abaveg | תאריך פרסום: 29.05.10
|
רצועות סייטן בהיר ברוטב פסטו, לימון, בצל ירוק וצנוברים
מתכון להכנת רצועות סייטן בהיר ברוטב פסטו, לימון, בצל ירוק וצנוברים.
|
מטבוחה מרוקאית
סלט מטבוחה, טעים ופיקנטי...כולכם יודעים בודאי במה מדובר...חחח, הכינו את פרוסות הלחם ותתחילו לבלוס...
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 22.05.10
|
סלט דלעת תמרים וסילאן
סלט דלעת מתקתק ולא שגרתי... צריך לטעום בשביל להבין את הטעמים הנהדרים שבו.
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 22.05.10
|
סלט חצילים פלפלים וזיתים בעשבי תיבול
סלט חצילים מעולה בטיגון ללא טיפת שמן....צפו וראו איך נראים חצילים צלויים על מחבת ללא צורך בטיפת שמן...הקישור בסוף המתכון
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 22.05.10
|
טרין חצילים
טרין חצילים - חצילים ממולאים בגבינה ודברים טובים, בקישור באופן הכנה יש אפשרות לראות סדנא של הכנת הטרין.
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 22.05.10
|
פטריות פורטבלו צלויות בסגנון מזרחי
מתכון להכנת פטריות פורטבלו צלויות בסגנון מזרחי, באדיבות השף צ'רלי פדידה, ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.
|
סלט חם של ארטישוק עם ויניגרט סלק ובצל ירוק
מתכון סלט חם של ארטישוק עם ויניגרט סלק ובצל ירוק, באדיבות השף נעם דקרס ממסעדת לילית.
|
סלט עגבניות שרי קל להכנה טעים ומרענן
סלט עגבניות שרי קל להכנה טעים ומרענן, ברוטב לימון ושמיר.
באדיבות: רותי | תאריך פרסום: 22.04.10
|
שומר ממולא בגבינת עיזים וטימין
מתכון לסלט שומר ממולא בגבינת עיזים וטימין, כתוספת נפלאה למנה העיקרית.
|
מתכון להכנת חציל מרוקאי
סלט חצילים ביתי, בתיבול פטרוזיליה, פפריקה חריפה, כמון, חומץ ושום.
|
מתכון להכנת סלט פלפלים
סלט פלפלים אדומים, צהובים וירוקים בשום, שמן זית ומיץ לימון.
|
חצילים בחומץ בלסמי
פרוסות חצילים מטוגנות ומוחמצות בתערובת של שום כתוש וחומץ בלסאמי.
באדיבות: לינדה | תאריך פרסום: 13.04.10
|
פטריות יער עם מנגולד, צנובר וערמונים
מתכון נפלא המשלב בין הטעם העדין של פטריות היער לבין עלי המנגולד, צנוברים וערמונים מבושלים. מתאים במיוחד כמנה ראשונה או תוספת.
|