סלט חצילים פלפלים וזיתים בעשבי תיבול

סלט חצילים מעולה בטיגון ללא טיפת שמן....צפו וראו איך נראים חצילים צלויים על מחבת ללא צורך בטיפת שמן...הקישור בסוף המתכון

באדיבות: monday, חצילים, פורסם: 22.05.10

צילום: monday *

משך ההכנה: • מספר מנות:

רשימת מצרכים:

2 חצילים בינוניים חתוכים לקוביות
6 שיני שום פרוסות דק
1 פלפל אדום מתוק ענק וקלוי חתוכים לרצועות
1 פלפל ירוק בהיר ענק וקלוי חתוכים לרצועות
כ-50 גר` זיתים בעשבי תיבול מגולענים וחתוכים לחצי
2 כפות אריסה - רסק פלפל חריף
מלח
מעט יותר מ-1/4 כוס מיץ לימון טרי
מעט פטרוזיליה קצוצה
מעט אורגנו יבש

אופן ההכנה:

קולים את החצילים על מחבת ללא שמן ואח``כ מפזרים על החצילים מלח. מצננים מעט את החצילים ומוסיפים את כל שאר החומרים, אם יש צורך מוסיפים עוד מלח לפי הצורך. שומרים במקרר כשעה ואח``כ אפשר להגיש.

בתיאבון ותיהנו

כאן בקישור ראו איך החצילים נראים בצליה על מחבת טפלון ללא טיפת שמן:

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1595832