עוגת קפה עם אגוזים
מתכון להכנת עוגת קפה עם אגוזים, הכנה בקלי קלות!
באדיבות: בתיה דורון, עוגות ועוגיות, פורסם: 06.11.11
צילום: בתיה דורון
משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 5-6 מנות
רשימת מצרכים:
200 גרם חמאה רכה
250 גרם סוכר
3 ביצים שלמות בטמפרטורת החדר – לערבב אותן
מעט תמצית וניל
3 כפות ליקר קפה
200 גרם קמח + 5 גרם אבקת אפייה (חצי חבילה) + 100 גרם אגוזים (פקאן או מלך) גרוסים, לערבב אותם ביחד בקערה
1/2 כוס נס קפה או אספרסו (1 כף אבקה + 1/2 כוס מים) או אספרסו
אופן ההכנה:
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- לשמן תבנית אינגליש קייק או תבנית אחרת בגודל הזה.
- לערבל במיקסר עם וו גיטרה במהירות בינונית חמאה וסוכר עד לקבלת קרם חלק.
- להוסיף בהדרגה ביצים, תמצית וניל. הקרם צריך להיות חלק ביותר.
- להוריד את מהירות המיקסר ולהוסיף: ליקר קפה.
- להוסיף לסירוגין, קמח, ונס קפה או אספרסו.
- לערבל לתערובת אחידה וחלקה ולא יותר.
- לצקת בתבנית אינגליש קייק חד פעמית.
- לאפות כ-40 דקות.
להכנת הסירופ:
להכין 1/2 כוס נס קפה:
1/2 כוס מים + 1 כפית אבקה + 4 כפות סוכר + כף ברנדי
להרתיח ולבשל 5 דקות עד להסמכה, להבריש את העוגה
אם העוגה חמה, הסירופ צריך להיות קר, אם העוגה קרה, הסירופ צריך להיות חם.
מוזמנים גם לבקר בבלוג שלי: http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=2179950&r=1
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון עוגת קפה עם אגוזים:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי