מרק חרירה נוסח מרוקו

מתכון מאת שומרי משל להכנת מרק חרירה נוסח מרוקו, 8 מנות, 2 נקודות למנה.

באדיבות: שומרי משקל, אוכל מרוקאי , פורסם: 29.11.11

משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 8 מנות

רשימת מצרכים:

2 כוסות גרגרי חומוס מוכנים (מקופסת שימורים או סנפרוסט) - 6 נקודות
כוס עדשים אדומים יבשים - 9 נקודות
בצל גדול קצוץ לקוביות
4 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
2 גזרים מרוסקים במגרדת גסה
2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות
3 גבעולי סלרי כולל העלים קצוצים דק כוס כוסברה קצוצה
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
כף שטוחה כורכום
כף אבקת מרק טעם עוף
כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

להרתיח בסיר גדול 8 כוסות מים.
להוסיף את המצרכים והתבלינים לסיר עם המים עד רתיחה ולאחר מכן להנמיך את האש ולבשל עוד כשעה.
למי שאוהב ניתן להוסיף חצי כוס מיץ מלימונים טריים.