צימעס מסורתי לראש השנה

1. ראשית, יש לקלף את הגזרים (אפשר גם להשתמש בשקית של גזרים גמדיים קפואים), לשטוף היטב ולהסיר את הקצוות.
2. לחתוך את הגזרים לפרוסות של כ-2 ס"מ עובי.
3. להעביר לסיר ביחד עם השמן בישול, 2/3 כוס מים, סוכר, קינמון, צימוקים ומעט מלח.
4. להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולכסות את הסיר.
5. לבשל על להבה נמוכה למשך כ-45 דקות, עד שהגזר רך ובוהק.

בתיאבון!