מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

מרק לקוסקוס (צמחוני)צילום: מנהל האתר

מרק לקוסקוס (צמחוני)

מאת: מנהל האתר, קטגוריה: בישול צמחוני
פורסם בתאריך: 04.06.11

מתכון להכנת מרק צמחוני לקוסקוס, המורכב מכרוב לבן, גזרים, תפוחי אדמה, דלעת ופלפל אדום.

מרכיבים עיקריים: פלפל אדום, דלעת, תפוחי אדמה, כרוב לבן, גזר, בצל, שום, קישואים.

משך ההכנה: 45 דקות
מספר מנות: 5-10 מנות

מצרכים להכנת המתכון

רבע כרוב לבן
3 שיני שום
בצל אחד גדול
2 גזרים
תפוח אדמה אחד
כפית כורכום
כפית כמון
כ-150 גרם דלעת
כפית סוכר
כף פפריקה מתוקה
כף אבקת מרק עוף
מלח ופלפל (לפי הטעם)

אופן הכנת המתכון

  • לחתוך בצורה גסה את כל המרכיבים (אך לא גדול מידי).
  • להכניס לסיר גדול ולתבל בפפריקה המתוקה, הכורכום, הכמון, הסוכר, אבקת המרק, המלח והפלפל.
  • לכסות את הכל במים ולהביא לרתיחה.
  • לערבב ולהנמיך את האש.
  • למשל על אש נמוכה במשך כחצי שעה נוספת.
  • להגיש מעל קוסקוס חם.

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il