צילום: מכללת השף

חזה עוף בציפוי פלאפל פריך

מאת: מכללת השף, קטגוריה: חזה עוף
פורסם בתאריך: 05.09.11

מתכון להכנת חזה עוף בציפוי פלאפל פריך, באדיבות השף רונן מעיין מרצה במכללת השף.

מרכיבים עיקריים: קמח, שום, ביצים, חזה עוף, פטרוזיליה.

משך ההכנה: 30 דקות
מספר מנות: 5-6 מנות

מצרכים להכנת המתכון

2 כוסות אבקה להכנת פלאפל
5 כפות קמח תופח, מנופה
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 ביצה טרופות
2 שיני שום כתושות
פלפל שחור לפי הטעם
1/2 ק"ג חזה עוף, חתוך לשניצלים
שמן לטיגון

אופן הכנת המתכון

מורחים על חזה העוף את השום הכתוש ומפזרים את הפטרוזיליה והפלפל השחור.

מניחים את השניצל משני הצדדים בקמח, ביצה ותערובת הפלאפל ומטגנים עד להשחמה קלה.

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il