צילום: מנהל האתר

שומר ממולא בגבינת פטה ושמיר

מאת: מנהל האתר, קטגוריה: בישול צמחוני
פורסם בתאריך: 02.11.11

מתכןו להכנת שומר ממולא במילוי גבינת פטה, שמיר ופירורי לחם.

מרכיבים עיקריים: שומר, גבינת פטה, שיר, פירורי לחם.

משך ההכנה: 40 דקות
מספר מנות: 2 מנות

מצרכים להכנת המתכון

שורש שומר גדול, חתוך לשניים
200 גרם גבינת פטה (או גבינת עזים)
צרור שמיר טרי קצוץ
בצל סגול קצוץ
פלפל שחור ארבע העונות (עדיף)
פירורי לחם
שמן זית

לחתוך את השומר לשתי פרוסות ולהוציא את הלב (כדי שיהיה מקום למילוי). ליישר מעט את בסיס הסירות כדי שנוכל להעמיד אותן על גבי המשטח.

בקיערה, לערבב שמיר קצוץ, בצל סגול קצוץ, גבינת הפטה ופירורי הלחם. לתבל בפלפל שחור ארבע העונות, לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך.

למלא את סירות השומר במילוי ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום גבוה של כ-180 מעלות, למשך כ-30 דקות (עד לקבלת שיזוף יפה).

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il