|
ירקות קלויים בתנור
מאת: lemon3.co.il, קטגוריה: בישול צמחוני
פורסם בתאריך: 10.01.12
מבחר ירקות קלויים בתנור, מתאים כמנת פתיחה או לצד מנה עיקרית, חלבית או בשרית. מתכון בסיסי להכנת ירקות קלויים בתנור (אנטיפסטי).
מרכיבים עיקריים: בצל, פלפל מתוק, גמבה, גזר, פלפל חריף, לימון, טימין.
משך ההכנה: 45 דקות
מספר מנות: 6-8 מנות
מצרכים להכנת המתכון
2 גמבה אדומה 1 פלפל צהוב או כתום 2 גזרים גדולים מקולפים וחתוכים לחצי, ולפרוסות אלכסוניות 2 בטטה ביבוניים, חתוכים לקוביות 1X1 ס"מ 1 פלפל חריף (לא חייב) 2 לימונים עם הקליפה, פרוסים ונקיים מגרעינים 2 בצלים סגולים בינוניים 2 גבעולי טימין מלח, פלפל 5-7 כפות שמן זית
אופן הכנת המתכון
- לחמם תנור מראש על 250 מעלות.
- לשים את כל הירקות בשקית אפיה (או בכל שקית אטומה אחרת) עם שמן הזית.
- לוודא שנשאר אוויר בשקית, ולערבב, להעביר את התכולה למגש אפיה עם נייר אפיה.
- להכניס לתנור ל 30-40 דקות, ולערבב בעדינות מידי פעם, ברגע שהירקות מתחילים להשרף בפינות, זה הזמן להוציא.
- לקרר קלות, ולערבב שוב.
בתיאבון!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|