|
צילום: ריצ קצפת
דגים ברוטב שמנת, דבש, חרדל ותימין
מאת: ריצ קצפת, קטגוריה: מתכונים לראש השנה
פורסם בתאריך: 30.08.12
מתכון לתבשיל דגים ברוטב שמנת, דבש, חרדל ותימין: מתכונים לראש השנה מבית המתכונים של ריצ'
מרכיבים עיקריים: חרדל, דבש, לימון.
משך ההכנה: כ-25 דקות
מספר מנות: 4 מנות
מצרכים להכנת המתכון
4 פילטים של דג, כל אחד במשקל 200 גרם מלח ופלפל שחור
לרוטב: 1 מיכל (220 מ"ל) בסיס לבישול והקרמה של ריצ' 1 כף גדושה חרדל דיז'ון עם גרגרים 1 כף דבש 2 כפות מיץ לימון
אופן הכנת המתכון
- מתבלים את הפילטים במלח ופלפל.
- בתבנית חסינת אש מערבבים את מרכיבי הרוטב, מניחים מעל את הפילטים. הופכים לכיסוי ברוטב.
- אופים כרבע שעה בתנור שחומם מראש לחום בינוני,190 מעלות, רק עד שהדג מוכן במרכזו.
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|