 צילום: דניאל לילהרוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבשמאת: נועם דקרס, קטגוריה: רוסטביף מתכון להכנת רוסטביף חם של סינטה שמנה עם רוטב חרדל ודבש, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת ליליות. מרכיבים עיקריים: רוסטביף, סינטה, חרדל, דבש. משך ההכנה: מצרכים להכנת המתכוןנתח סינטה במשקל 1 ק"ג, נקי משומן עליון. הנתח צריך להגיע מפרה מבכירה או מעגלה שמנה.
3 כפות חרדל חלק מעולה כף רוזמרין טרי קצוץ כף טימין טרי קצוץ 100 סמ"ק שמן זית מעולה כף פלפל שחור גרוס 2 כפות מלח גס או מלח ים לרוטב 100 סמ"ק דבש 50 גר' חרדל חלק 50 גר' חרדל גרגרים מלח 2-3 כפות ציר בקר מצומצם מאד (רצוי) או מים אופן הכנת המתכוןלהכנת הבשר:
בתיאבון! מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |