מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

מרק מלפפונים קר

מאת: lemon3.co.il, קטגוריה: מרק קר
פורסם בתאריך: 31.05.11

מרק מלפפונים קר, מתאים במיוחד לערבי הקיץ החמים ובזמן מצוין שאנחנו לא סובלים מבהלת חיידק המלפפון. מתאים גם לחג השבועות הקרב ובא.

מרכיבים עיקריים: מלפפונים, שום, שמנת חמוצה, נענע, יוגורט.

משך ההכנה: 10
מספר מנות: 4-6

מצרכים להכנת המתכון

1 ק"ג מלפפונים טריים וישראלים
2 שיני שום
1 כפית של נענע קצוצה דק
1 כוס שמנת חמוצה
חצי כוס יוגורט 1.5 אחוז
מלח ופלפל

אופן הכנת המתכון

סלט מצויין להכינו כמה שעות לפני האכילה, אמור להיות קר מאוד.

  • לחתוך 2 מלפפונים לקוביות דקות ואת כל השאר לטחון בבלנדר עם השום.
  • לערבב עם היוגורט, השמנת וכל שאר המרכיבים.
  • להוסיף מלח ופלפל. לטעום ולכסות במקרר עד לשימוש.

הסלט לא צריף תוספת נוזלים. את כל הנוזלים הוא מקבל המהמלפפונים. למי שאוהב חריף, אפשר להוסיף כמה טיפות טבסקו עם ההגשה.

בתיאבון!

 

 

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il