שלום,
אני משתמשת המון באגוזי מלך גם לסלטים וגם לתבשילים שאני מכינה.
כשאני משלבת את האגוזים בתבשילים (למשל במוקפצים או באורז), אני מבשלת אותם והם עוברים תהליך של חימום או בישול.
האם הבישול של האגוזים פוגע בערך התזונתי שלהם והאם זה משהו שהוא לא מומלץ?
תודה מראש.