אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא

כשר למהדרין – כל מה שצריך לדעת

כשרות למהדרין היא החוק היהודי להפרדת בשר ומוצרי חלב. על מנת לשמור על כשרות, יהודים רבים נוקטים בהליך המחייב אותם להקפיד על מה שהם אוכלים. הסיבה לכך היא שישנם מאכלים רבים הנחשבים ביהדות "טמאים" ולכן לא ניתן לאכול אותם. מזון אחד כזה הוא בשר ומוצרי חלב שנאכלים ביחד. על מנת לצרוך מוצרים אלו, על האדם היהודי לשטוף תחילה ידיים בסבון מיוחד בשם "למהדרין".

החוק הדתי היהודי של הכשרות אוסר על צריכת יין העשוי מענבים שהושרו במים. הטעם לאיסור הוא שיין כזה הפך לפסול למאכל אדם בגלל שיש בו פיסות קליפה וזרעים של ענבים. כשר למהדרין הוא דוגמה אחת למוצר כשר אשר מיוצר בטכנולוגיית תסיסה שאינה מחייבת שימוש באלכוהול או מרכיבים אחרים האסורים בהלכה היהודית.

שומרים על כשרות בדרך הנכונה

כשרות למהדרין היא סוג של תעודת כשרות הניתנת למוצרי מזון שעברו בדיקות קפדניות ועומדים בתקנים מסוימים. הסמכת למהדרין הוכנסה לראשונה בארצות הברית בשנת 1966 על ידי איגוד הקהילות היהודיות האורתודוקסיות (UOJC) כדרך להבטיח שמזונות כשרים מיוצרים על פי תקנים רבנים מחמירים.

כשר למהדרין הוא סוג של אוכל כשר שמכינים מקמח, מים, מלח ושמרים למשל. כשר למהדרין הוא מונח המשמש לתיאור מזון הנחשב כשר לפי ההלכה היהודית. המילה "כשר" באה מהמילה העברית כשרות, שפירושה "כשיר, ראוי או טהור". כללי הכשרות המחמירים נועדו לשמור על בני ישראל נקיים מכל מנהגי אלילים ולשמור על טוהר פולחן.

מקפידים על ההלכות היהודיות

אוכל כשר חייב להיות מוכן לפי חוקי התזונה היהודיים, ולא יכול להכיל בשר או מוצרי חלב שלא נשחטו על פי ההלכה. אוכל כשר הוא מזון המוכן בהתאם לחוקי התזונה הללו. הוא חייב להיות עשוי רק מסוגים מסוימים של בעלי חיים ותוצרי הלוואי שלהם, ולא ניתן לערבב אותו עם בשר או מוצרי חלב.

מאכלים כשרים למהדרין מכונים גם מאכלים "בסגנון כשר" או "פרווה". לפני מספר שנים מאכלים כשרים לא היו פופולריים במיוחד בקרב הציבור הרחב, אך כיום ישנן חברות רבות המציעות אותם למכירה. יש אנשים שנהנים לאכול את המאכלים הללו מכיוון שהם טעימים יותר מאשר אפשרויות לא כשרות והם מספקים אפשרות בריאה יותר למי שמקפיד על כללי התזונה של דיני הכשרות.

כשרות למהדרין היא מונח ששימש לתיאור מזון התואם את חוקי התזונה של הכשרות. זהו מונח המשמש בעיקר ביהדות ונמצא בשימוש לפחות 1,000 שנים. הוא משמש גם בדתות אחרות עם חוקי תזונה, כולל האיסלאם והנצרות.

אם אתם רוצים לשמור על כשרות למהדרין בקלות, אתם רק צריכים לקנות את המזון שלכם במקום הנכון. זה משהו שיוכל להקל עליכם באופן משמעותי ולאפשר לכם לדעת בפירוש שאתם עושים את הצעד הנכון מבחינתכם במובן הזה. כך שאתם צריכים להתחשב בכך.




חפש מתכונים באתר:



הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד