אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
פילה מושט
נקרא 15925 פעמים 15925 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.8 ציון: 4.8

» פילה מושט

פילה מושט

4.8 כוכבים

באדיבות: שף דויד בן אבו, קטגוריה: אמנון
פורסם בתאריך: 27.04.10

מתכון להכנת פילה מושט מבושל ואין כמו דג בנוסח מרוקאי לערב שבת.

משך ההכנה: כשעה מספר מנות: 7

רשימת מצרכים:

7 יח' פילה מושט
כוסברה
גמבה אדומה יח'
גמבה ירוקה יח'
פלפל חריף 2 יח', לא חייב למי שאוהב חריף יכול להוסיף
פלפל אדום יבש 3 יח'
5 שיני שום חצויים לחצי
פלפל לבן
כף מרק עוף
פפריקה מתוקה כ-2 כפות גדושות
רבע כף כמון
כפית מלח
שתי כפות שמן לטיגון
רבע כוס שמן לתיבלון

אופן ההכנה:

  1. להשרות את פילה הדג במיץ לימון כחצי שעה ולשטוף היטב.
  2. לחמם סיר רצוי רחב לדגים.
  3. מטגנים את רצועות הפלפלים מוסיפים את השום מטגנים כ-10 דקות עד להזהבה.
  4. מוסיפים את הפלפלים היבשים.
  5. קוצצים חצי חבילת כוסברה ושמים בסיר.
  6. מניחים את הדגים עם העור קלפי מטה.
  7. לוקחים את רבע כוס השמן שמים את התבלינים עם מעט מים חמים.
  8. שופכים את הכול על הדגים, אם צריך להוסיף מעט מים אז ממש מעט.
  9. שמים את חצי החבילה של הכוסברה הקצוצה מעל הדג.
  10. מבשלים על אש בינונית כחצי שעה, רצוי לבדוק...

בתיאבון!

לשידרוג: אפשרי לפני הנחת הדגים לגרד עגבניה. להניח פולים ירוקים מעט כמון להרתיח כרבע עד חצי שעה על אש בינונית ואז... להניח את הדגים כרגיל, עם תבלינים וכוסברה...



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.8

תגובות גולשים למתכון פילה מושט:

אורנה

אורנה

מה ההבדל בין שמן לתיבלון לבין שמן לטיגון?

14.06.10, בשעה 19:28


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד אמנון:

חריימה פילה אמנון (מושט) חריימה פילה אמנון (מושט)
מנהל האתר

מתכון להכנת תבשיל חריימה פילה אמנון (מושט), עם פלפלים אדומים, רוטב עגבניות, שום ובצל.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 17.03.12
פילה אמנון בנוסח מכבסות הישוב כרכור פילה אמנון בנוסח מכבסות הישוב כרכור

פילה אמנון מתובל בעדינות, בירקות ארומטיים. קל מאוד להכנה - טעים מאוד לאכילה, ודל קלוריות ממש!
באדיבות: eyalerez | תאריך פרסום: 12.10.11
פילה מושט פילה מושט

מתכון להכנת פילה מושט מבושל ואין כמו דג בנוסח מרוקאי לערב שבת.
באדיבות: שף דויד בן אבו | תאריך פרסום: 27.04.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» פילה מושט

הצטרפו אלינו בפייסבוק
null


קהילות הפורומים של Cooks



מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר

חממה שושלת פיצוחים

ברפמן קמינים ויחידות בישול







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד