עוגת גב הצבי

באדיבות: ערן-דה בר, קטגוריה: מתכונים לפסח
פורסם בתאריך: 08.04.11

מתכון להכנת עוגת גב הצבי, עוגה כשרה לפסח באדיבות ערן דה בר- שוקולטייר מקצועי, ובעל נסיון רב שנים בניהול והעברת סדנאות שוקולד.

משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 4-6 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

3 ביצים מספר 3
7 כפות סוכר (מחולקת ל2 קעריות נפרדות שבכל אחת 3 וחצי כפות)
100 גרם קמח שקדים (טחונים דק מאוד)
100 גרם שוקולד מריר (טחון דק מאוד)
30 גרם אגוזי מלך טחונים דק (אפשר גם אגוזי לוז)
40 גרם קמח מצה
חצי כפית קינמון
גרידת לימון מחצי לימון

אופן ההכנה:

מחלקים את הביצים לחלמונים וחלבונים בקערות נפרדות.
מקציפים במיקסר את החלמונים יחד עם 3 וחצי כפות סוכר.
מקציפים בקערה נפרדת את החלבונים יחד עם 3 וחצי כפות סוכר עד לקבלת קצף יציב.
מחברים את 2 קערות הקצף שנוצרו לקערה אחת.
מערבבים את קמח השקדים, השוקולד המריר, אגוזי המלך, קמח המצה הקינמון וגרידת הלימון (בקערה נפרדת הקצף הביצים).
מוספים את קצף הביצים לתערובת הקמחים, השוקולד והאגוזים ומקפלים בעדינות תוך כדי שמירה על הקצף.
שופכים את כל התערובת לתבנית משומנת בחמאה.
מחממים מראש תנור לחום של 180 מעלות ומכניסים את התבנית ל-35 דקות.

הדפסה

תגיות:

ביצים שוקולד מריר קמח שקדים קמח מצה קינמון לימון אגוזי מלך סוכר עוגות לפסח

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון עוגת גב הצבי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד מתכונים לפסח:

		בלינצ'ס לפסח מתכון להכנת בלינצ'ס לפסח מקמח תפוחי אדמה וחלב או מים. מתאים למילוי מתוק או מלוח. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 06.09.13

		חרוסת מקורית וטעימה במיוחד חרוסת אפגניסתנית טעימה ומתוקה ובריאה, מקורית על בסיס תמרים ואגוזים. המתכון עבר מדור לדור ועכשיו מופץ לרבים. בתאבון! באדיבות: נועם \| תאריך פרסום: 27.03.13

		מקפא טחינה אקזוטי לכבוד חג הפסח מגישה חברת אחוה מתכון למקפא טחינה אקזוטי, בשיתוף מאיר בולקה: צלם אוכל ומתכונאי (מאירקוקבוק). באדיבות: אחוה \| תאריך פרסום: 18.03.13

		סלט ירקות שורש אפויים עם טחינה וחצילים כבושים לכבוד חג הפסח מגישה חברת אחוה סלט ירקות שורש אפויים עם טחינה וחצילים כבושים, בשיתוף מאיר בולקה: צלם אוכל ומתכונאי (מאירקוקבוק). באדיבות: אחוה \| תאריך פרסום: 18.03.13

		בצק פריך לפסח ללא אפייה מתכון להכנת בצק פריך לפסח ללא אפייה, מפירורי ביסקוויטים וחמאה. באדיבות: tangocacaochoco \| תאריך פרסום: 04.03.13

		חרוסת תמרים ואגוזים מתכון להכנת חרוסת תמרים ואגוזים, במיוחד לכבוד פסח (אבל לא רק, למי שאוהב!). באדיבות: לינדה \| תאריך פרסום: 16.04.12

		קניידלך לפסח: מתכון לקניידלך נימוחים וטעימים מחפשים מתכון להכנת קניידלך לפסח? מתכון לקניידלך נימוחים וטעימים, במיוחד לחג פסח (או ראש השנה). באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 08.04.12

		חרוסת מתכון מסורתי להכנת חרוסת לפסח: הנה מתכון לחרוסת שמתאים גם לעדה התימנית וגם לאשכנזית. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 06.04.12

		עוגת אגוזים לפסח מתכון להכנת עוגת אגוזים לפסח, אוורירית וטעימה להפליא! באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 06.04.12

		מתכון פרחי קוקטייל מתכון כשר לפסח של פרחי קוקטייל, שכבות מוס אוכמניות ושמפניה בליווי ג'לי שמפניה, באדיבות הקונדיטורית והבעלים של רשת מתוקה מירי ארזי. באדיבות: קונדיטורית מתוקה \| תאריך פרסום: 31.03.12