אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
רוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבשצילום: דניאל לילה *
נקרא 9275 פעמים 9275 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» רוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבש

רוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבש

4.0 כוכבים

באדיבות: נועם דקרס, קטגוריה: רוסטביף
פורסם בתאריך: 26.08.10

מתכון להכנת רוסטביף חם של סינטה שמנה עם רוטב חרדל ודבש, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת ליליות.

משך ההכנה: מספר מנות:

רשימת מצרכים:

נתח סינטה במשקל 1 ק"ג, נקי משומן עליון. הנתח צריך להגיע מפרה מבכירה או מעגלה שמנה.
3 כפות חרדל חלק מעולה
כף רוזמרין טרי קצוץ
כף טימין טרי קצוץ
100 סמ"ק שמן זית מעולה
כף פלפל שחור גרוס
2 כפות מלח גס או מלח ים
לרוטב
100 סמ"ק דבש
50 גר' חרדל חלק
50 גר' חרדל גרגרים
מלח
2-3 כפות ציר בקר מצומצם מאד (רצוי) או מים

אופן ההכנה:

להכנת הבשר:

  1. מורחים את הבשר בשמן, לאחר מכן בחדל ומפזרים מעל את התבלינים, מלח ופלפל. מכסים ומניחים במקרר ל 12 שעות לפחות.
  2. מחממים תנור לטמפ' מקסימלית. מניחים  את הבר בתבנית אפייה וצולים בתנור כרבע שעה. מנמיכים את הטמפ' ל 160 מעלות ופותחים את דלת התנור למספר דקות. סוגרים את הדלת וממשיכים לצלות עוד כרבע שעה. מוציאים מהתנור.
  3. תוך כדי הצלייה או לפני כן, מערבבים את כל חומרי הגלם ביחד ומעבירים לכלי הגשה.
  4. יש לתת לבשר לנוח במקום חמים כרבע שעה לפני הפריסה שלו. יש לפרוס בעובי של כ 1 ס"מ.

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון רוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבש:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד רוסטביף:

נתח סינטה בתנור נתח סינטה בתנור

מתכון להכנת נתח סינטה בתנור, טעים ומהיר להכנה - המתכון לוקח בדיוק חמש דקות להכנה!
באדיבות: סתיו | תאריך פרסום: 26.01.13
רוסטביף אנטריקוט אנגוס רוסטביף אנטריקוט אנגוס

מתכון להכנת תבשיל בשר נתח רוסטביף אנטריקוט אנגוס (Roastbeef) בתנור.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 19.02.12
רוסטביף סינטה מתובל רוסטביף סינטה מתובל

מתכון להכנת רוסטביף סינטה מתובל, מאת תומר צוק – מומחה בשר בעלים של המעדנייה-חוות צוק.

באדיבות: חוות הצוק | תאריך פרסום: 26.08.10
רוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבש רוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבש

מתכון להכנת רוסטביף חם של סינטה שמנה עם רוטב חרדל ודבש, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת ליליות.
באדיבות: נועם דקרס | תאריך פרסום: 26.08.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» רוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבש

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד