פילה ברבוניה על מצע שעועית שטוחה

באדיבות: שף ניר צוק, קטגוריה: ברבוניה
פורסם בתאריך: 26.08.12

מתכון קיצי של השף ניר צוק - פילה ברבוניה על מצע שעועית ירוקה שטוחה.

משך ההכנה: 15 דקות • מספר מנות: 4 סועדים

רשימת מצרכים:

500 גרם פילה ברבוניה
500 גרם שעועית שטוחה
שמן זית לטיגון
מלח ופלפל שחור טחון טרי
10 שיני שום פרוסות
4 עגבניות קצוצות
צרור פטרוזיליה קצוצה
צ'ילי יבש

בסיר גדול מרתיחים עם מלח, חולטים את השעועית כ-2 דקות, מסננים ומצננים בקערה עם מי קרח. מסננים.
מחממים במחבת מעט שמן ומטגנים את השעועית כדקה, מתבלים במלח ופלפל.
במחבת טפלון עם מעט שמן זית ושום מניחים ברבוניות בשכבה אחת. מטגנים כדקה. הופכים ומוסיפים עגבניות ופטרוזיליה, מתבלים במלח ופלפל. מסירים מהאש ומניחים על השעועית החמה, חוזרים על הפעולה עד תום הברבוניות. מתבלים במעט צ'ילי.

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		ברבוניה בבצק בלילת בירה מתכון להכנת נתחי דג ברבוניה בבצק בלילת בירה: בלילה אנגלית טיפוסית, המתאימה גם כציפוי לדגי ים אחרים. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 26.01.13

		פילה ברבוניה על מצע שעועית שטוחה מתכון קיצי של השף ניר צוק - פילה ברבוניה על מצע שעועית ירוקה שטוחה. באדיבות: שף ניר צוק \| תאריך פרסום: 26.08.12