ברבוניה בבצק בלילת בירה

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: ברבוניה
פורסם בתאריך: 26.01.13

מתכון להכנת נתחי דג ברבוניה בבצק בלילת בירה: בלילה אנגלית טיפוסית, המתאימה גם כציפוי לדגי ים אחרים.

משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 5-7 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

500 גרם פילה ברבוניה נקיים מעצמות
1 ליטר שמן קנולה לטיגון
לבלילת הבירה: 250 גרם קמח 1 כף סוכר 1/2 כפית מלח 2 ביצים 300 ליטר בירה בהירה מעט עלי טימין (קורנית)

אופן ההכנה:

לערבב בקערה גדולה את כל החומרים היבשים של הבלילה, להוסיף את הביצים והבירה. לערבב עד לקבלת תערובת הומוגנית, לכסות ולהניח במקרר למשך כשעה וחצי.
להרתיח שמן בסיר עמוק, לטבול כל דג בבלילה - לתת לו לטפטף מעט (כדי לא לטגן אותו עם גושים מהבלילה) ולהכניס לשמן העמוק למשך כ-5 עד 10 דקות.

טיפ: לא לבשל יותר מידי דגים ביחד, כדי לא להוריד את חום השמן. בנוסף, אפשר לשים חתיכה של קליפת לימון בשמן הטיגון, כדי לספוג חלק מהריחות. מומלץ להגיש בליווי מטבל יוגורט רענן, עם שום ועשבי תיבול.

הדפסה

תגיות:

קמח טימין בירה ביצים

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.5

תגובות גולשים למתכון ברבוניה בבצק בלילת בירה:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד ברבוניה:

		ברבוניה בבצק בלילת בירה מתכון להכנת נתחי דג ברבוניה בבצק בלילת בירה: בלילה אנגלית טיפוסית, המתאימה גם כציפוי לדגי ים אחרים. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 26.01.13

		פילה ברבוניה על מצע שעועית שטוחה מתכון קיצי של השף ניר צוק - פילה ברבוניה על מצע שעועית ירוקה שטוחה. באדיבות: שף ניר צוק \| תאריך פרסום: 26.08.12